دورة فنون الحلويات والشوكولا

0 Reviews
غير موجود في المتجر

الجسر الأبيض

شهادة مهنية مصدقة من وزارة السياحة

لباس شيف خاص من المركز

التدريب عملي 100% بإشراف نخبة من الطهاة

950,000 ل.س
الكمية :
غير موجود في المتجر
 

التوصيل ضمن دمشق وحمص وطرطوس واللاذقية وحلب والسويداء

 

شحن إلى جميع المحافظات

 

الترجيع في حال كان المنتج مخالفاً للمواصفات

فنون الحلويات والشوكولا

المعهد: مركز أسس

الفئة المُستهدفة: مختلف الأعمار

مدة الدورة: 20 يوم

الأيام: من السبت إلى الخميس

عدد الساعات: 61 ساعة

محاور التدريب

-مقدمة عن فنون الحلويات والأسس التشغيلية والإدارية في جميع أقسام

- المطبخ وطرق حساب التكاليف وتسويق المنتج

1- تجهيز الأفران

- معدل حرارة الفرن

- أنواع الأفران المناسبة لكل نوع

- الصحة والسلامة المهنية أثناء العمل

- المواد الأولية

2- الكيك: سبونج فانيليا وشوكولا السويسرول، سخركيك، جينواز، الفادج، ريد فيلفيت، اوبرا، كيك العسل

3- الموس والكريمات والحشوات

- موس شوكولا، موس فانيليا،موس فريز، موس جوز هند، موس النسكافية

- كريم باستري، بيورية الفريز، صوص الكراميل

- ميكس مختلف من حشوات الفاكهة الموسمية

4- العجائن: عجينة الباف باستري/فيتاج ومشتقاتها، الدوناتس، سينامون، عجينة الكروسان وحشواتها

5- لكالساج والغليز الالمع: الفانيلا والشوكولا والكراميل والفريز

6- التحضير للمناسبات: تحضير لبوفيه حلويات، طاولة عيد ميلاد

7- الشوكولا

- مدخل الى علم الشوكولا والعمل على معالجة الشوكولا

- تقنية استخدام قوالب الشوكولا وتلوينها

- تشكيل ديكورات شوكولا للكيك والسواريه

العنوان: الجسر الأبيض - امتداد الجبة

ديجي شي تكفل جودة هذا المنتج ويتم تأمينه من المصدر المعتمد في الأسواق المحلية في سوريا

مراجع محددة

No customer reviews for the moment.

قد يعجبك أيضاً

عطر رجالي Uomo STARTER 30ml
98,000 ل.س
يتم تأمين المنتج عند الطلب
0 Reviews
عطر رجالي برائحة منعشة تدوم طويلاً 30 مل
أرفف حائط سوداء - Love
142,800 ل.س
موجود في المتجر
0 Reviews
عالية الجودة
سيروم وجه بحمض الهيالورونيك للبشرة العادية DAJANI
48,500 ل.س
يتم تأمين المنتج عند الطلب
0 Reviews
سيروم للوجه بحمض الهيالورونيك وفيتامين B5 يرطب البشرة يخفف من التجاعيد والخطوط الدقيقة
سلك مجاري 10 م TOLSEN
150,800 ل.س
يتم تأمين المنتج عند الطلب
0 Reviews
سلك مجاري TOLSEN 50102
عرض 6 قطع صابون برائحة الصنوبر BUFALO
37,600 ل.س
يتم تأمين المنتج عند الطلب
0 Reviews
125 غ 6 قطع
سيروم للشعر JINA
56,000 ل.س
موجود في المتجر
0 Reviews
سيروم للشعر يعمل على حمايته ومعالجة التقصف 100مل
بوند شعر منقط دوائر مع عقدة وببيونة - سكري
8,500 ل.س
موجود في المتجر
0 Reviews
بوند شعر مطاط وبوليستر مع عقدة وببيونة
ماسكارا DEBORAH 24 ORE ABSOLUTE VOLUME WATERBROOF
121,200 ل.س 202,000 ل.س
يتم تأمين المنتج عند الطلب
0 Reviews
24 ORE ABSOLUTE VOLUME WATERBROOF منتج أصلي
بوط رجالي جلد طبيعي طبي فليكس POTENZA - عسلي
395,000 ل.س
يتم تأمين المنتج عند الطلب
0 Reviews
جلد لامع كروك وجه وبطانة من الجلد الطبيعي خيوط المانية ولاصق ايطالي مزود بنعل من حبيبات PVC حذاء طبي
كريم لترطيب البشرة مضاد للتجاعيد JINA
30,000 ل.س
موجود في المتجر
0 Reviews
كريم مغذي ومرطب للبشرة يساعد في تفتيحها ويقاوم التجاعيد تركيبة غنية بالأكواكسيل والأوزون وفيتامين E مناسب لجميع أنواع البشرة 50غ
ماكينة حلاقة احترافية KEMEI KM-607A
85,000 ل.س
يتم تأمين المنتج عند الطلب
0 Reviews
KEMEI KM-607A
كنزة نسائية نصف كم Disney - تفاحي
41,000 ل.س
موجود في المتجر
0 Reviews
كنزة نسائية نصف كم قياس موحد بوليستر 80% + ليكرا 20%
لأعلى
القائمة المميزة
close
السلة
close
عودة
الحساب
close
DiGiShi Icon

تحميل تطبيق ديجي شي

close